Reportage photo : Une journée d’initiation à la fabrication de couteaux avec Tristan Lassere

Plongez dans l’univers fascinant de la forge et découvrez les étapes de fabrication d’un couteau artisanal grâce à une journée d’initiation animée par Tristan Lassere, artisan coutelier à Tournefeuille. 

Entre tradition et savoir-faire, cette immersion permet de suivre pas à pas la transformation d’un morceau de métal brut en un couteau unique et personnalisé.

- Étape 1 : Formation de la pointe

La journée débute avec la formation de la pointe, une étape essentielle où le métal est chauffé et martelé pour donner vie au début de la lame.

- Étape 2 : Finition de la pointe

Une fois la pointe formée, place à la finesse et à la précision. Cette étape consiste à perfectionner les détails pour un rendu impeccable.

- Étape 3 : Marquage du talon de la lame

Le marquage du talon ajoute une touche personnelle à chaque pièce, rendant chaque couteau unique tout en affirmant son caractère artisanal.

- Étape 4 : Façonnage du manche

Le manche commence à prendre forme. À l’aide de techniques minutieuses, le façonnage permet d’assurer une prise en main ergonomique et confortable.

- Étape 5 : Lames brutes de forge

Les participants découvrent les lames dans leur état brut de forge, témoins du travail de martelage et de la robustesse de l’acier utilisé.

- Étape 6 : Traitement thermique

L’étape suivante est cruciale : le traitement thermique. Cette opération renforce la dureté et la durabilité de la lame, assurant un tranchant de qualité professionnelle.

- Étape 7 : Choix des bois pour le manche

Après avoir créé le tranchant, chaque participant sélectionne le bois qui viendra sublimer leur couteau. Une large variété d’essences est proposée, laissant place à la créativité.

- Étape 8 : Perçage des lames

Le perçage de la lame est réalisé avec précision pour préparer l’assemblage du manche et des rivets.

- Étape 9 et 10 : Dégrossissage et façonnage du bois du manche

Le bois choisi est d’abord dégrossi, puis soigneusement façonné pour épouser parfaitement la lame et garantir une prise en main idéale.

- Étape 11 : Rivetage

Le rivetage finalise l’assemblage de la lame et du manche, assurant solidité et durabilité à l’ensemble.

- Étape 12 : Huilage du manche

Pour sublimer le bois et le protéger, le manche est huilé, révélant ses nuances et son éclat naturel.

- Étape 13 : Les couteaux finis

La journée se termine avec la présentation des couteaux finis : des pièces uniques, forgées de A à Z par les participants, sous l’œil attentif de Tristan Lassere.

Un souvenir unique et un apprentissage inoubliable

Cette initiation à la fabrication de couteaux permet à chacun de repartir avec une création artisanale personnelle, tout en ayant découvert les coulisses du métier de forgeron coutelier.

Situé à Tournefeuille, l’atelier de Tristan Lassere est une invitation à plonger dans un savoir-faire ancestral.

Réservez votre journée d’initiation et vivez l’expérience unique de la forge avec Tristan Lassere !